Programme 2011 : Physique et Chimie Les Alcools Composés organiques oxygénés. Synthèse organiqes. Programme 2020 : Physique et Chimie

 

A - Oxydation ménagée d'un alcool primaire : le propan-1-ol I - L'oxydant est introduit par défaut. 1)- But. 2)- Protocole expérimental. 3)- Interprétations. II - L'oxydant est introduit par excès. 1)- But. 2)- Protocole expérimental. 3)- Interprétations. B - Oxydation ménagée d'un alcool secondaire. I - L'oxydant est introduit par défaut. 1)- But. 2)- Protocole expérimental. 3)- Interprétations. II - L'oxydant est introduit par excès.

A- Oxydation ménagée d'un alcool primaire : le propan-1-ol.

I- L'oxydant est introduit par défaut.

1)- But :

-    On veut oxyder l'alcool primaire en aldéhyde grâce à

-    une solution de permanganate de potassium

-    en milieu acide et mettre en évidence les produits de la réaction.

    Écrire l'équation bilan de la réaction.

    Calculer la quantité de matière n d'alcool utilisée.

    Dresser un tableau d’avancement de la réaction.

2)- Protocole expérimental :

a)-  Expérience 1 : Réaction d'oxydation

     Prendre un tube à essais T₁. Verser 1,0 mL de propan-1-ol.

-    Ajouter 5,0 mL de solution de permanganate de potassium.

-    Puis ajouter délicatement et lentement 3,0 mL d'acide sulfurique (attention aux projections)

-    Pourquoi doit-on toujours prendre des précautions avec l'acide sulfurique ?

-    On peut rajouter un peu d'eau distillée pour refroidir.

-    Boucher, agiter et laisser reposer.

b)-  Expérience 2 :        Extraction des produits organiques de la phase aqueuse

     Dans le tube à essais T₁, verser 2 à 3 mL d'hexane.

-    Boucher, agiter et laisser reposer.

c)-  Expérience 3 :        Tests d'identification

     Prendre le tube à essais T₁,

-    Verser par moitié la phase organique qui surnage dans deux tubes à essais T₂ et T₃.

-    Faire le test à la D.N.P.H dans le tube T₂

-    Faire le test au réactif de schiff dans le tube T₃.

3)- Interprétations.

    Faire les schémas des différentes étapes du protocole expérimental en indiquant les observations, le nom des réactifs et des produits.

    Quel type de réaction a lieu dans le tube T₁ ?

    Que concluez-vous d'après les résultats des tests effectués dans T₂ et T₃ ?

II- L'oxydant est introduit par excès.

1)- But :

-    On veut oxyder un l'alcool primaire utilisé en acide carboxylique grâce à

-    une solution de permanganate de potassium

-    en milieu acide et mettre en évidence les produits de la réaction.

    Écrire l'équation bilan de la réaction.

2)- Protocole expérimental :

a)-  Expérience 1 :        Réaction d'oxydation

     Prendre un erlenmeyer E₁.

-    Verser 1,0 mL de propan-1-ol.

-    Ajouter 12,0 mL de solution de permanganate de potassium.

-    Puis ajouter délicatement et lentement 7,0 mL d'acide sulfurique (attention aux projections).

-    On peut rajouter un peu d'eau distillée pour refroidir.

-    agiter et laisser reposer.

b)-  Expérience 2 :        Extraction des produits organiques de la phase aqueuse

     Dans l'erlenmeyer E₁, verser 2 à 3 mL d'hexane.

-    Boucher, agiter et laisser reposer.

c)-  Expérience 3 :        Tests d'identification

     Prendre l'erlenmeyer E₁,

-    Verser par moitié la phase organique qui surnage dans deux tubes à essais T₂ et T₃.

-    Faire le test à la D.N.P.H dans le tube T₂.

-    Faire le test au réactif de schiff dans le tube T₃.

3)- Interprétations.

    Faire les schémas des différentes étapes du protocole expérimental en indiquant les observations, le nom des réactifs et des produits.

    Quel type de réaction a lieu dans l'erlenmeyer E₁ ?

    Que concluez-vous d'après les résultats des tests effectués dans T₂ et T₃ ?

B- Oxydation ménagée d'un alcool secondaire : le propan-2-ol.

I- L'oxydant est introduit par défaut.

1)- But :

-    On veut oxyder l'alcool secondaire en cétone grâce à

-    une solution de permanganate de potassium

-    en milieu acide et mettre en évidence les produits de la réaction.

    Écrire l'équation bilan de la réaction.

-    On utilise 1,0 mL de propan-2-ol :

-    Calculer la masse m d'alcool utilisée,

-    En déduire la quantité de matière n.

2)- Protocole expérimental :

a)-  Expérience 1 :        Réaction d'oxydation

     Prendre un tube à essais T₁.

-    Verser 1,0 mL de propan-2-ol.

-    Ajouter 5,0 mL de solution de permanganate de potassium.

-    Puis ajouter délicatement et lentement 3,0 mL d'acide sulfurique (attention aux projections).

-    On peut rajouter un peu d'eau distillée pour refroidir.

-    Boucher, agiter et laisser reposer.

b)-  Expérience 2 :        Extraction des produits organiques de la phase aqueuse

     Dans le tube à essais T₁, verser 2 à 3 mL d'hexane.

-    Boucher, agiter et laisser reposer.

c)-  Expérience 3 :        Tests d'identification

     Prendre le tube à essais T₁,

-    Verser par moitié la phase organique qui surnage dans deux tubes à essais T₂ et T₃.

-    Faire le test à la D.N.P.H dans le tube T₂.

-    Faire le test au réactif de schiff dans le tube T₃.

3)- Interprétations.

    Faire les schémas des différentes étapes du protocole expérimental en indiquant les observations, le nom des réactifs et des produits.

    Quel type de réaction a lieu dans le tube T₁ ?

    Que concluez-vous d'après les résultats des tests effectués dans T₂ et T₃ ?

II- L'oxydant est introduit par excès.

-    Est-il nécessaire de faire cette expérience ? Pourquoi ? Justifier.