Questionnaire a été réalisé avec Questy

Pour s'auto-évaluer

ESSENTIEL

►  Extraction solide / liquide :

-  La filtration (On sépare les constituants d’un mélange solide-liquide)

-  Filtration simple :

 

-  Filtration sous vide (sous pression réduite) :

 

►  L’extraction solide/liquide.

-  Elle permet de séparer un solide d’un liquide dans lequel il est insoluble.

-  Dans une technique d’extraction par un solvant (solide/liquide), la matière première solide, broyée, est laissée au contact d’un solvant liquide dans lequel les espèces à extraire sont solubles.

-  Lors de l’extraction solide/liquide, on procède généralement à une macération, une infusion ou une décoction.

-  Afin de séparer le liquide du solide, l’extraction est suivie d’une étape de séparation :

-  La décantation qui consiste à laisser reposer le mélange.

►  L’extraction liquide/liquide.

-  Lors d’une extraction liquide/liquide :

-  L’espèce chimique à extraire est plus soluble dans le solvant extracteur que dans le solvant de départ.

-  Et le solvant extracteur et le solvant de départ sont non miscibles.

-  Pour extraire une espèce dissoute dans un solvant S₁, on utilise un autre solvant S₂, non miscible avec S₁, dans lequel l’espèce chimique est nettement plus soluble.

-  L’extraction par un solvant consiste à dissoudre l’espèce chimique recherchée dans un solvant non miscible avec l’eau et à séparer les deux phases obtenues.

-   L’extraction par un solvant se réalise dans une ampoule à décanter.

-  Le choix du solvant dépend de l’espèce chimique recherchée.

-  L’espèce chimique doit être plus soluble dans le solvant que dans l’eau.

-  Deux solvants non miscibles peuvent être séparés à l’aide d’une ampoule à décanter.

-  Exemple : Extraction du diiode d’une solution aqueuse à l’aide d’un solvant : l’heptane.

 

►  L’entraînement à la vapeur ou hydrodistillation ou distillation simple.

-  L’hydrodistillation permet d’extraire des espèces chimiques volatiles, très peu solubles dans l’eau, présentes dans les fleurs, les écorces, les fruits, etc. et d’obtenir des huiles essentielles.

-  Une espèce chimique volatile, non miscible à l’eau, peut être extraite par hydrodistillation.

 

-   Dans l’entraînement à la vapeur, l’ébullition du mélange d’eau et du produit crée un courant de vapeurs. 

-  Ce courant de vapeurs est constitué de vapeurs d’eau et de vapeurs des huiles essentielles du produit.

-  On condense ce mélange gazeux pour obtenir un distillat.

-  Ce distillat est constitué d’eau à l’état liquide et des huiles essentielles à l’état liquide. 

-  Les huiles essentielles étant peu miscibles avec l’eau et moins dense que l’eau, elles surnagent.

►  Synthèse d’espèces chimiques :

-  Réaliser la synthèse d’une espèce chimique, c’est la préparer à partir d’autres espèces chimiques grâce à une transformation chimique.

-  La synthèse est la préparation d’une espèce chimique à partir de réactifs.

-  Synthétiser une espèce chimique permet d'obtenir des espèces chimiques qui existe ou n’existe pas dans la nature car elles ont des propriétés intéressantes.

►  Montage à reflux :

 

►  Le réfrigérant :

-  Grâce à la présence du réfrigérant  les vapeurs sont condensées et retournent à l'état liquide dans le ballon.

-  Les réactifs et les produits restent dans le milieu réactionnel. Il n’y a pas de pertes de produits.

►  Identification du produit obtenu :

-  Mesure de la température de fusion pour les solides : Banc Kofler

 

 

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